Работала в этом "ресторане" кондитером. Неделю. Собеседование проводил новый шеф-повар. Обговорили все, от графика 3/3, до оформления по ТК РФ. Что по факту?! 1. Официально не оформляют, все на честном слове, при этом вашу трудовую, медицинскую книжку забирают, вы подписываете материальную ответственность, должностную инструкцию. Ресторан страхует себя от возможного ущерба, так же жалоб с вашей стороны в трудовую, налоговую, санитарную инспекции. А жаловаться есть на что! 2. График не соблюдается, надо чтобы вы работали 7 дней - вашего мнения не спросят, ставят перед фактом. Не нравится? Уходи! Без какой-либо оплаты. 3. Новый шеф-повар редкостный самодур. Злоупотребляет служебным положением. 4. По сути, расход продуктов никто не контролирует толком, каждый месяц огромные недостачи, которые удерживают со всего персонала кухни. 5. Зарплата дважды в месяц, первая ее выплата составляет всего 20%... если повезет. 6. Кондитерский цех практически не оборудован, канализация не функционирует, санитарные нормы нарушены по множеству пунктов. 7. Условия хранения продуктов так же нарушены. 8. Истинные хозяева кухни заведения - тараканы! Но с ними пытаются бороться. Безуспешно. Из плюсов: дружный коллектив, члены которого погрязли в кредитах, соответственно мирятся и молча терпят, рабочий день 12 часов, а еще вахта. Все. Спасибо за внимание!