Претензий к руководству данной кофейни достаточно много. Что хотелось бы отметить в первую очередь: 1. Несоответствие ожидаемой заработной платы реальности. Работники всех уровней: официанты, баристы, повара, кондитеры - получают крайне низкую оплату. Все разговоры о низкой ЗП объясняются невыполнением месячного плана, который, к слову, выполнить практически нереально. Официант, прожигающий почти всю свою жизнь в этой чудной кофейне, получит не более 11 тысяч рублей. Кондитер, со своей тонкой и трудоемкой работой, за месяц полного рабочего дня получит от 9 до 13 тысяч рублей. Опытная бариста заработает не более 13 тысяч. 2. Некие финансовые махинации работников офиса, в т.ч. и управляющей. При расчете зарплаты, работниками выясняется, что отработанные часы сильно занижаются. Перерасчет конечно же выявляет ошибку, извинения, и как вариант - в будущем расчете вернуть эти деньги. Ах да, забыл. Общие перечисления заработных плат приходят к управляющей на ее личную карту. И только потом деньги попадают работникам. Что как-бы намекает, и разъясняет описанную ситуацию. 3. Кража заработных плат стажеров. В качестве оплаты труда стажеров используется только почасовая оплата сотрудника. Бонусная система оплаты так же действует, но, в руки стажеров не попадает. Вероятно, оседает на зарплатной карте управляющей. Впрочем, переписка с управляющими кофеен других городов показала, что стажеры города Омска и вовсе не получают заработной платы. Исключительно чаевые от клиентов заведения. 4. Экономия на всем. На горячей воде. На ремонте. На посуде. На продуктах. На электричестве. На сроках годности еды. На хранении товаров. Выводы каждый сделает сам. Но, питаться, и уж тем более, пойти работать в Cofee Traveler"s, никому не пожелаю. P.S. Надеюсь, господин Махов Руслан периодически изучает данный сайт, и впредь будет проводить проверки намного более тщательно, и перестанет закрывать на все глаза. В конце концов, это часть и вашего рабочего места тоже.