хочу рассказать о ресторане тратториа ильгусто которые находится в тц "суворовский", г.Пенза. ресторанчик скажем так довольно интересный, хорошая кухня, оформление блюд, НО! шеф повар Евгений совсем ох*евшая лицемерная скотина. во-первых, с его подачки повар горячего цеха по какой- то неизвестной причине работает в смене один, хотя акцент заведения сделан именно на горячке и пицце. во-вторых на горячий цех шефповар повесил обязанности делать нарезки продуктов на каждую пиццу по факту, не важно что за пиццу горячий цех вообще не отвечает, никого не волнует что у горячего цеха своих заказов поуши - горячка должна еще и на холодный цех готовить всё, что связано с жаркой и тд. Я думаю если этот отзыв попадется на глаза повару - он поймет о чем речь, когда получаете вы все одинаковую зарплату, шеф как пиццмейкер и шефповар очевидно получает на много больше, а работаешь ты один больше всех процентов на 30 - 40. еще там имеются инвентаризации КАЖДЫЙ ПОНЕДЕЛЬНИК. то есть каждый понедельник вам придется приходить к 8 утра и считать. помимо всего перечисленного вы должны будете отдавать блюда ооочень быстро, не смотря на то что это ресторан, где в принципе блюда отдаются из под ножа и по факту готовятся каждый раз (основная масса). работает ресторан до 22 часов, но развоза по домам нет - начальство экономит. и самое смешное: "ресторан" находится в торговом центре прям на проходе, то есть это даже не отдельное здание. Проводят там оффициально, по трудовой. официалка тысяч 5 рублей в месяц, не помню точно.