Начнем с того, что меня пригласили на собеседование на должность менеджера, заполнили анкету, около 30 минут ждали менеджера, который сказал, что позвонит мне в этот же день в 18:00 и скажет "да", да, нет, нет", было уже 7 вечера, благо номер был, я написала: "Какой результат?" Она сказала, что совсем забыла, и пригласила меня на стажировку. И вот здесь начинается веселье.

Первые 3 дня стажировки - это ознакомление, экскурсия, знакомство с коллективом, т. е. дни вроде бы потрачены впустую, НО на просьбу предоставить мне информацию для обучения, только на третий день мне выдали стандарты обслуживания, которые + - во всех ресторанах так, мол, не забываем про начальника, ну ок, видимо есть какой-то план онлайн-стажировки, которого они придерживаются (как я и думал). После пробных дней все было хорошо, ничего не сказали, кроме того, что видимо я много курю (со мной всегда ходила одна из менеджеров, поэтому ей разрешили), обратной связи больше не было, потом начали показывать и вакансии, и на в конце, в ответах на мои вопросы по поводу инвентаризации, есть ночные часы (смены до 01:00), отпуска оплачиваемые по повышенному тарифу, я получил ответ: "ой, я уже год работаю, я выиграл сам не узнаю, мне как-то все равно", ну а для меня это важно и хотя по крайней мере интересно, и так во всем, я задаю вопросы, которые непосредственно касаются рабочий процесс - один из менеджеров говорит, что не знает, а другой говорит, что мне это знать не нужно. Любопытный поворот событий, но приемлемый. Каждый рабочий день меня менеджер спрашивала, что и как мне понравилось или нет, она говорила: задавай вопросы девочкам-менеджерам, они на них ответят (нет), если вдруг ты чего-то не знаешь, мы тебя обязательно научим (нет ), но нет и все, менеджер сказала мне пройти сервисный тест, ок, она записалась на субботу, это должен был сделать менеджер, который был на смене, но он пришел на смену, вообще-то вторая была работая (а в общей сложности она опоздала на 40 минут, все стояли и ждали ее), во время смены она подошла и спросила, что происходит с обслуживанием, я ответил, что менеджер сказал мне сдать человека, который был на смене, но ты переоделся, так что решай сам, кто примет, менеджер фыркнул и ответил, что пусть менеджер возьмет на себя, так что с этого дня я на минутку в ОТПУСКЕ, думаю про себя, ок, я Я никуда не торопился, хотя они сами мне говорили не бежать впереди поезда. Тогда должна быть смена на Сан, мне один из менеджеров написал, что тебе следует остаться дома, под предлогом... она усталая и не резиновая, ок, я понимаю. В понедельник "Н", во время обеда звонит менеджер (она в ПРАЗДНИКЕ) и говорит, что нашли другую девушку, которая уже работала в Бирме, так что извините, до свидания, перевели часы (спасибо за это), потом находят выяснилось, что она свободна, место в тот же день, в понедельник, было обновлено...извините? Но не судьба конструктивно объяснить, менеджер ли это или дедушка сверху? Я связался с менеджером, который это просто опроверг и сказал, что они приняли это решение вместе с менеджером... хммммм, а где мнение? Почему я просто столкнулся с этим фактом? Никаких объяснений, ничего. Пообщавшись с персоналом, выяснилось, что это обычная практика и они до сих пор не могут найти сотрудника на замену. Отвратительное управление, отвратительный контроль, мне это пока не нравится. Официанты бы так следили, что один из них видимо даже не знает стандартов. Я не завидую Денису Иванову таким менеджерам, неудивительно, почему на одном и том же лоскуте все говорят, что сеть испортилась, как говорится "рыба гниет с головы" (какие там менеджеры на заводе, все работает, потому что из одного места)