Начнём с того, что пригласили меня на собеседование на должность менеджера, заполнил анкету, прождал управляющую минут 30, которая сказала, что в этот же день в 18ч позвонит и скажет "да-да, нет-нет", время было 19ч уже, благо номер был, я написал, "что в итоге?" сказала, что совсем забыла и позвала меня на стажировку. И тут уже самое интересное начинается.

Первые 3 стажировочных дня вводных, экскурсия, знакомство с коллективом, т.е. дни вроде на лайте, НО по просьбе дать мне какую-нибудь информацию для обучения, дали только на третий день стандарты сервиса, которые +- у всех ресторанов одни и те же,аргументируя тем, что не забывай голову раньше времени, ну окей, видимо в сети есть какой-то план стажировки которому и придерживаются (как я думал). После пробных дней, всё ок, ничего не сказали, кроме того, что курю типо часто (одна из менеджеров со мной ходила всегда, значит ей можно), обратной связи больше не было, далее начали показывать уже и открытие и закрытие, на мои вопросы по поводу инвентаризации, оплачиваются ли ночные часы (смена до 01ч), праздничные по повышенной ставке, я получил ответ, "ой, я год работаю, не узнавала сама, мне как-то без разницы", ну, а мне это важно и как минимум интересно, и вот так во всём, я задаю вопросы которые напрямую касаются рабочего процесса, один менеджер говорит что не знает, а вторая что знать мне это не надо. Интересный поворот событий, но допустим. Управляющая каждый свой рабочий день спрашивала, что и как мне, нравится или нет, говорила: задавай девочкам-менеджерам вопросы, они на них ответят (нет), если вдруг ты чего-то не знаешь, обязательно научим (нет), но не тут это всё было, сказала управляющая сдать тест по сервису, окей, назначила на суббот, менеджеру который будет на смене, сдать должен был одной, но пришёл на смену, по факту вторая работает (и опоздала на 40 минут вообще, все стояли и ждали её), на смене подошла и спросила, что там со сдачей сервиса, я ответил, что управляющая сказала сдавать кто на смене, но вы поменялись, поэтому решайте сами кто будет принимать, менеджер фыркнула и ответила, что пусть управ и будет принимать, которая на минуточку в ОТПУСКЕ с этого дня, думаю, ладно, я никуда не тороплюсь, хотя сами постоянно мне говорили не бежать вперёд поезда. Далее должна быть в Вс смена, мне одна из менеджеров написала, что оставайся дома, под предлогом... устала и она не резиновая, ладно, понимаю. Пн день "N", в обед звонит управляющая (она в ОТПУСКЕ) и говорит, что нашли другую девочку, которая в бирмане уже работала, поэтому прости, пока, рассчитали за часы (на этом только спасибо), потом узнаётся, что вакансия в это же день, в Пн, была обновлена...что простите? А конструктивно объяснить не судьба, это управляющий или дед с горы? Связался с управляющей, которая просто отнекивалась и говорила, что это решение они приняли совместно с менеджером...эммммм, а где обратная связь? Почему меня просто перед фактом поставили? Не объяснений, ничего. Пообщавшись с персоналом, оказалось что это обычная практика, а сотрудника на моё место до сих пор не могут найти. Отвратительное управление, отвратительный контроль, не понравился, пока. За официантами бы так следили, один из них вообще не в курсе видимо, что существуют стандарты. Не завидую Денису Иванову с такими управленцами, не удивительно почему на том же флампе все говорят, что сеть испортилась, как говорится, "рыба гниёт с головы" (какие управленцы в заведении, так всё и работает через одно место)