Жаль что управляющим приходится врать на собеседовании про положение компании. Компания в адском кризисе. З/п не платят. Раньше была система мотивации (выдавали процент от товарооборота ресторана каждую неделю), но сейчас этого нет. Все "выплачивается" на карту, разумеется с задержками и не в полном объеме. Перед некоторыми сотрудниками у компании огромные долги, более чем в 100000 рублей! При увольнении даже не надейтесь что вас расчитают... Компания серая, и в трудовом договоре у вас прописана совсем другая сумма... В ресторанах сплошная антисанитария, химии нет, все моется мыльным раствором! Овощи иногда приходят гнилые, и они не списываются, так как это деньги компании, все идет в супы, пиццу, чаще в шаверму. Нет полотенец для рук, крышек под стаканы, все старое. В некоторых ресторанах нет мойщицы, поэтому вне зависимости от вашей должности, посуду моют все. И это не только приборы и посуда с раздачи, это и котлы, и кастрюли, и оборудование. Многие ребята работают без энтузиазма (откуда бы ему взяться), многие увольнялись и приходили снова (зачем??!!). Рестораны закрываются чуть ли не каждую неделю, и открываются другие, где каким-то чудесным способом смогли погасить долг за аренду.