Чего только не было за время работы официантом, но впервые хочу поделиться своим горьким опытом в этой сфере. Ресторан Чиполлино, расположенный на Фонтанке 8. Пожалуй, начну с работы кухни: ни слова о расизме, но на кухне работают повара- узбечки, невооруженным глазом видно, что от поварского профессионализма товарищам далековато. На элементарные вопросы, касаемо организации (например, через сколько будет отдано блюдо, - а каждый уважающий своего гостя официант, должен сообщить ему о времени подачи блюда), меня нервно посылали удалиться. О том, что работать нужно в перчатках, ребятам, видимо, не объяснили. Управляющий. Сказать о лицемерии всех сотрудников будет мало. Сложно объяснить все ситуации, но хамить, ругаться матом и переходить границы - это в порядке вещей. Болезнь наполеона, вроде того. Ну и самый старший в этом ресторане, разумеется, его владелец. Марина БорисовнаПак. Как говорится, рыба гниет с головы. Мной было понято, что это человек настроения, создавший очень неприятную, нервную и напряженную атмосферу в коллективе. Абсолютно непредсказуема. Нет уверенности, в том, что у тебя есть работа, связавшись с этим представителем. Ни о каком оформлении по т.к. и даже по договору речи нет (этот вопрос уточнялся). Касса черная. Забудьте о своей инициативности - там она никому не нужна. Самые плохие впечатления о владельцах и коллективе. Если опаздываешь - штрафуют, но зато, если задерживаешься - не учитывается. Что такое порядочность, честность и нравственность людям, к сожалению, не известно. Мною перечислено далеко не все.