1. Работодатель "забыл" указать, что придется обслуживать гостей (функции официанта) и мыть посуду (обязанности посудомойщицы).

С данными обязанностями рабочий день с 8.00 (подготовка к завтракам) до 0.00 (кухня работает до 23.00, плюс уборка). Т.е. рабочий день 14 часов.

2. Выходные это доп. расходы. Поездка в СПб - около 1000 р.(расстояние почти 190 км) только за дорогу, туда и обратно. - 4000 р. минимум за месяц. В Паше никаких развлечений, в Сясьстрое - не намного больше.

3. Никаких оформлений, "черная зп". Сезон короткий до окончания навигации, зимой работы нет - не выгодно.

4. Выплаты несвоевременны. Гости идут только в хорошую погоду и рыбалку - полагаемся только на природу. Есть гости и выручка - есть ЗП. Нет - ждем.

5. Безопасность. Нет охраны, администратор - добрая девушка, не способная дать отпор пьяным рыбакам. Тревожной кнопки нет. Полицию вызывать руководство запрещает из-за пункта 3 этого списка. Рассчитывайте только на свои силы.

6. Проживание над кухней - гудящие ночью холодильники и прочая техника, запахи еды.

7. Санузел с душем - нужно пройти либо через зал ресторана, либо через кухню. Вас будут созерцать в первозданном виде ранние или запоздалые гости и персонал.

8. Премий нет. Восторг руководства вашей работой не выльется в реальные деньги. Найдутся обязательно причины, т.к. работать будете на износе по 14 часов. Ну а если не напрягаться - не получите премии по этой причине. Замкнутый круг.

9. График 4/3. Будьте готовы вернуться после выходных на кухню, где работали не опытные повара, а персонал по совмещению обязанностей. Заготовки по новой и т.д.

10. Качество продуктов. Поставщики в такую даль не ездят. Закупка в пятерочке. Себестоимость выше, прибыли меньше, будьте готовы к постоянным жалобам руководства на отсутствие прибыли.

Опыт работы поваром.

1. Работодатель "забыл" указать в вакансии, что

придется обслуживать гостей (функции

официанта) и мыть посуду (обязанности

посудомойщицы).

С данными обязанностями рабочий день с

8.00 (подготовка к завтракам) до 0.00

(кухня работает до 23.00, плюс уборка).

Т.е. рабочий день 14 часов.

2. Выходные это доп. расходы. Поездка в

СПб - около 1000 р.(расстояние почти 190

км) только за дорогу, туда и обратно. -

4000 р. минимум за месяц. В Паше никаких

развлечений, в Сясьстрое - не намного

больше.

3. Никаких оформлений, "черная зп". Сезон

короткий до окончания навигации, зимой

работы нет - не выгодно.

4. Выплаты несвоевременны. Гости идут

только в хорошую погоду и рыбалку -

полагаемся только на природу. Есть гости

и выручка - есть ЗП. Нет - ждем.

5. Безопасность. Нет охраны,

администратор - добрая девушка, не

способная дать отпор пьяным рыбакам.

Тревожной кнопки нет. Полицию вызывать

руководство запрещает из-за пункта 3

этого списка. Рассчитывайте только на

свои силы.

6. Проживание над кухней - гудящие ночью

холодильники и прочая техника, запахи

еды.

7. Санузел с душем - нужно пройти либо

через зал ресторана, либо через кухню.

Вас будут созерцать в первозданном виде

ранние или запоздалые гости и персонал.

8. Премий нет. Восторг руководства вашей

работой не выльется в реальные деньги.

Найдутся обязательно причины, т.к.

работать будете на износе по 14 часов. Ну

а если не напрягаться - не получите

премии по этой причине. Замкнутый круг.

9. График 4/3. Будьте готовы вернуться

после выходных на кухню, где работали не

опытные повара, а персонал по совмещению

обязанностей. Заготовки по новой и т.д.

10. Качество продуктов. Поставщики в

такую даль не ездят. Закупка в пятерочке.

Себестоимость выше, прибыли меньше,

будьте готовы к постоянным жалобам

руководства на отсутствие прибыли.